Klub ekologické výchovy (KEV) je zapsaný spolek, který soustřeďuje zájemce o ekologické vzdělávání a výchovu. Kluby ekologické výchovy zaštiťuje celostátní organizace sídlící v Praze pod vedením Doc. RNDr. Milady Švecové. Z ústředí této organizace jsou zasílány různé podněty a návrhy na činnost jednotlivých klubů, které je samozřejmě využívají, ale důraz je kladen zejména na vlastní iniciativu.
Klub ekologické výchovy při SOŠEP ve Veselí n. Luž. byl založen v roce 1993.
Činnost klubu je opravdu různorodá. Základem je odborná činnost týkající se přírody a jejích složek a obyvatel v ní žijících. Zásadní je především profilace jednotlivých členů klubů, tedy realizování jejich konkrétních zájmových oblastí. Celý rok probíhají terénní aktivity, jako příklad můžeme uvést monitoring vydry říční, vyvěšování a čištění budek pro pěvce, poznávání tažných druhů ptáků aj.
Každoročně pořádáme Biologickou olympiádu Rudolfa Kůrky, kde porovnávají své znalosti žáci základních škol z Jihočeského kraje. Pro žáky ZŠ jsou připravovány výstavy na různá přírodovědná témata. Ve spolupráci s Informačním střediskem města Veselí n. Luž. organizujeme cyklus přednášek Cesty za poznáním.
Veškerá činnost Klubu je založena na dobrovolné práci jednotlivých členů. Studenti získávají praktické znalosti a dovednosti, které jim mohou usnadnit studium biologie a ekologie, ale především si vytvářejí kladný vztah a úctu k přírodě.